5個新鮮的竹蛋
排骨600-800克
幾片生姜。
適量的鹽
雞蛋燉排骨
生姜洗凈切片備用。
排骨洗凈備用。
新鮮的竹蛋洗凈，撕去外皮。把壹個切成四塊。
用水煮排骨和姜片。壹定要把血狗從圖中去掉。然後取出沒有排骨味的姜片。把準備好的竹蛋放進去。煮沸後，轉小火慢燉。40分鐘左右~
取出來加壹點鹽就可以了。要喝竹筒蛋本身的美味。不需要添加其他香料。
竹蛋
砍
因為是晚飯，所以做了米粉，吃了壹頓！
技巧
1，竹蛋壹定要去皮。
2、排骨要和姜片壹起煮，然後去掉血沫。