蒸燕菜的做法步驟11.將蘿蔔洗凈，切絲，最好細壹些，然後放入盆裏，用水侵泡20分鐘，主要去掉蘿蔔的辣味，撈出空壹下水，半幹狀，太幹不好裹澱粉。
蒸燕菜的做法步驟22.拌入澱粉，看到每根粘的有澱粉就可以，太多粘，太少粘不住，粘好後，表面最好看不到水的，我做的水多了點，木有空好
蒸燕菜的做法步驟33.放入蒸鍋，不要鋪太厚，大概兩指多點就可以，上汽後3，4分鐘
蒸燕菜的做法步驟44.取出放案板涼壹涼。做湯時放入，壹般用雞湯，湯開後將燕菜放入，加入攤好的雞蛋餅絲，火腿絲，泡好的黃花菜，（胡椒，味精，醋，）括號裏的是必備，酸辣香。