五花肉500克長豆角500克
壹點姜和蔥。
長豆角包餃子的步驟
1.準備500g五花肉，攪拌餡料。
2.500g長豆角，挑選洗凈，備用。
3.面粉500g，活成面團，蓋上保鮮膜，醒發20分鐘，面團醒發時準備餡料。
4.將長豆角焯壹下，控制水分。
5.把它切成丁。切這個的時候要有耐心。
6.將洋蔥和姜切成丁備用
7.將豆角、肉末、蔥姜放入鍋中，加入鹽、十三香、雞精、料酒、醬油，最後將食用油加熱後倒入餡料中。這壹步很重要，既能把豬肉裏的香味提取出來，又能讓餡料更有凝聚力，最後攪拌均勻，如圖。
8.餃子包好了。
9.熱氣騰騰的餃子出鍋了~
10.配以蒜醋食用。