準備材料:雞胸肉400g，面粉40g，雞蛋2個，面包糠70g，白胡椒1小勺，料酒2小勺，沙茶醬2小勺，醬油1小勺，雞精1小勺，酥油。
生產步驟:
1.雞胸肉洗凈去皮，切成小塊。
2.加入雞胸肉，用鹽、醬油、五香粉、沙茶醬、雞精和姜末腌制半小時。
3、準備面粉，面包屑，打兩個雞蛋(或者壹個大的)打散。
4、腌制好的雞胸肉，逐壹蘸上面粉、蛋液、面包屑。(把三種食材都蘸壹塊)？。
5.燒熱油鍋，用酥油煎蘸好的雞胸肉。雞胸肉用油煎兩次為宜。
6、炸好的雞胸肉用吸油紙吸去多余的油，然後裝盤。
7.成品圖。