材料:鯉魚1，蔥1，姜10g，蒜10，香菜1。
輔料:蠔油10 ml，五香粉2 g，豆瓣醬1湯匙，清蒸魚和醬油20 ml，糖5 g，醋5 ml，雞粉3 g，清水500 ml。
步驟:
1，鯉魚選2斤的，不要太大，不然不容易入味。鱗、內臟、魚線。
2、切成段，但魚的肚子部分不切掉，展開成壹圈。
3.電鍋鍋底刷上油，鋪上姜片、蔥段、蒜末。
4.將魚撈起放入砂鍋中。
5.魚上還覆蓋著姜片和蔥。
6.把所有的調料放進碗裏。
7.混合均勻成汁。
8.把混合汁倒在魚上。
9.加水。
10，但願水能過魚。
11.選擇砂鍋魚的程序，啟動電砂鍋。
12和1小時後，砂鍋魚就做好了，加香菜點綴壹下就可以了。