主料：葡萄4000g
輔料：冰糖1500g
1、買來葡萄泡水裏洗幹凈。
2、洗幹凈的葡萄鋪上，晾幹。
3、葡萄晾幹後，把葡萄都放進壇子裏，伸手進去把葡萄都捏碎。然後把冰糖放壇子裏，封好壇子口，等待發酵。
4、這是壹周後，可以看見葡萄在壇子裏已經發酵了。
5、繼續發酵，要發酵壹個月後，才可以打開壇子。
6、壹個月後，打開壇子，裏面全是泡沫。
7、這時候用幹凈的勺子攪拌均勻，此後每隔壹天，就打開攪拌壹次，攪拌後封好壇子，堅持至少半個月。
8、至少半個月後，濾出葡萄皮，壇子裏分開層次了，上面清澈的就是葡萄酒了。
9、成品。