材料:骨頭適量，白蘿蔔1，蔥1，姜1，料酒棒，鹽。
練習:
1，所需食材準備好了，(綠蘿也可以)。
2、大棒骨切塊，放入放血水中浸泡，沖洗幹凈。買的時候最好讓屠夫剁好，自己剁太硬，成本高。
3、白蘿蔔洗凈去皮，盡量切成大塊，切成滾刀塊，大蔥切段，姜切片。
4.將棒骨放入冷水鍋中，加入壹些姜片和蔥，1湯匙料酒，煮開去血泡，撈出用冷水沖洗幹凈。
5.將棒骨移入砂鍋，加入適量清水，放入蔥段，將姜片燒開，轉小火燉。
6.燉了壹個半小時，排骨軟爛。
7.加入蘿蔔塊，加鹽繼續小火燉20分鐘。
8、燉至蘿蔔熟透，加入少許蔥花。
9、溫潤開胃，好吃易做，清淡無味不油膩，大人小孩都愛喝。