野生黑木耳無毒，但也很有營養。野生木材是中國的壹大特產，既有野生的也有人工種植的；野生黑木耳，子實體呈穗狀、葉狀或杯狀，邊緣較薄，呈波狀，寬3-10 cm，厚約2 mm，以側生短梗或狹窄的附屬物固定在基質上。顏色為深褐色，質地柔軟呈膠狀，薄而有彈性，濕時半透明，幹時收縮成類似皮革的脆而硬的角蛋白。野生黑木耳脆嫩可口，吃法多樣，營養豐富。是集營養、食療、藥用於壹體的綠色健康食品。中醫認為黑木耳味甘、性平，有多種藥用功效。可益氣強身，促進血液循環，防治缺鐵性貧血。可以養血養顏，使皮膚紅潤有光澤，對高血壓患者也有幫助。