魚膠是水燉好還是砂鍋燉好？

無論是魚膠還是其他燉品，隔水燉都比砂鍋燉等直接燉要好。直接燜法，水分蒸發量大，長時間燜的時候要時刻註意加水，短時間燜的時候要註意調節火候，註意會不會粘鍋。在水裏燉，不會粘鍋，水分蒸發很小。尤其是電子燉品的防水燉，可以預約，可以定時啟動，然後就可以等著吃了。晚上準備好，第二天早上起來把燉肉當早餐吃，是最好的選擇。妳可以在網上找壹家叫大眾食補的公司，比如淘寶。這家的魚膠是國內外收集的原裝產品，性價比很高。從他們那裏拿魚膠可以省很多錢，他們也會教妳怎麽吃，有什麽作用，怎麽儲存。