菜系及功效:浙菜配方為養血壯陽早泄配方為補虛強身配方。
口味:甜鹹工藝:紅燒羊肉。材料:主料:羊肉(瘦)1000g。
輔料:青蒜5克。
調料:姜50g，蔥10g，黃酒10g，醬油10g，冰糖10g，鹽5g，味精3g，澱粉10g(玉米)教妳怎麽做紅燒羊肉，紅燒羊肉怎麽做才好吃。
2.將青蒜葉切成段備用；
3.將羊肉、紹興酒、紅醬油、精鹽、蔥姜(碎)放入鍋中，加水淹沒肉；
4.大火燒開，撇去浮粉，加入冰糖，小火燉3小時左右；
5.脆時撈出去骨，換成3.5厘米見方，再放入生汁鍋中用猛火勾芡生汁；
6.稠的時候加入味精和青蒜葉，用水澱粉勾芡，煮開後即可食用。