材料:醬油400克，紅糖80克，冰糖80克，清水50克。
輔料:小蔥2根，生姜3片，八角1片，萆薢2克，花椒2克，肉桂2克，草果1片，茴香3克，豆蔻3片，陳皮1克。
步驟:
1.準備食材:醬油、紅糖、冰糖、清水、香蔥(打結)、姜片、八角、茴香、香葉、萆薢、肉桂、草果、肉豆蔻、花椒、陳皮。
2.把水倒進鍋裏。
3.倒入醬油。
4.倒入紅糖和冰糖。
5、蔥結、姜片入鍋。
6.最後，加入所有的香料。
7.大火燒開後，轉小火煮。
8.關火，直到湯汁變濃(不要太濃)，是原湯的2/3或者1/2。
9.濾出殘渣，放涼，裝入玻璃瓶，密封，放入冰箱，隨身攜帶。