每100克脆柿含碳水化合物10克，脂肪0.29克，蛋白質0.62克，纖維素5.00克。
脆柿子的熱量和碳水化合物含量在水果中比較適中，減肥時可以吃，但要適量食用。因為它的含糖量也比較高，吃多了容易發胖。
需要註意的事項
脆柿子的營養價值和食用價值都比較高，而且含有大量的維生素、蛋白質、單寧酸、果膠等成分。適量食用對人體健康有好處。
正常情況下，人體每天只需吃1-2個左右的脆皮柿子就能滿足日常能量需求，避免吃多了引起腹痛、腹瀉、惡心等不適，對人體健康造成威脅。