蒸饅頭步驟
配料:面粉，糖，發酵粉，溫水。
1.在面粉中加入發酵粉和糖，攪拌均勻。
2.在攪拌好的面粉中加入溫水，攪拌成面條。
3.把面團揉成光滑的面團。
4.在溫暖的地方發酵至2-2.5倍大。
5.將發酵好的面團揉勻，排氣。
6、拉成均勻的漿料，
7.將挑好的劑揉成饅頭坯，依次揉搓。
8.依次揉好，擺放整齊，用濕抽屜布蓋住饅頭坯，放置20分鐘左右。
9.蒸鍋加水，放入饅頭坯，逐漸加熱。
10.水開後，蒸15分鐘。關火後靜置3-5分鐘再開蓋。
11，饅頭剛剛好。