放假在家沒有零食吃，大風天兒的也懶得出去買，就窩在家裏自己動手做點小零食吧，椰絲蛋白球制作起來非常簡單
材料
主料：椰絲105g、雞蛋2個、奶粉20g、低筋面粉20g、木糖醇45g；
輔料：
蛋白椰絲球
1
準備所有食材，以及兩個雞蛋白
2
將90克的椰蓉、低筋面粉、木糖醇、奶粉混合
3
將蛋清打散後倒入面粉中攪拌
4
將面稍捏成團
5
從面團上取壹下塊兒，放到手掌中稍微按瓷實壹些後搓成圓形（放到手掌上按瓷實些是為了防止搓圓時裂開）搓圓後放入剩余的椰絲中滾壹圈，讓椰絲球全部包裹上椰蓉
6
烤箱預熱上下火150度，待全部搓成圓形後放入烤箱，烤30分鐘左右