五花肉
綠蘿
精力
青蔥
辣椒
紅燒肉燉蘿蔔
五花肉放入冷水中，放入蔥、姜入鍋，大火燒開，加入料酒，繼續煮2分鐘，去血沫，取出沖洗幹凈，切成麻將牌備用。
將綠蘿洗凈，切成五花肉大小的方塊備用。
鍋燒熱，放入五花肉，中火煸油。
加入姜、蒜、幹紅辣椒，炒香，煮料酒，淡、深醬油，翻炒上色。
加入熱水和幾顆沒切肉的冰糖，大火燒開，小火燉40分鐘。
加入蘿蔔塊繼續小火煨至蘿蔔熟。
加入適量的鹽和味精調味，大火收汁，出鍋前撒上蔥花。
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