為什麽發芽的土豆不能吃

重者可以引起神經系統的改變，比如可能會引起舌頭發麻、四肢無力，甚至反應遲鈍，嚴重的可能會造成神誌的淡漠甚至昏迷。因此，發芽的土豆當中含有致病性強的龍葵素，所以對於發芽的土豆不能吃。

土豆是比較常見的壹種食物，如果土豆發芽是不可以吃的，因為發芽的土豆會產生壹種毒素，使用以後就會造成中毒現象，在生活中可以發現土豆在發芽以後或者是經過太陽曬之後，都會變得青紫，這種土豆是不可以吃的。