材料：燕窩壹盞或3-8克，乳鴿1只，瘦肉30克，蓮子5克，陳皮5克，百合3克。
制作：1燕窩用清水浸8小時，陳皮浸軟，蓮子洗凈浸30分鐘。
2乳鴿去除肉臟和瘦肉壹起出水，沖凈壓幹，
3將乳鴿、瘦肉、蓮子和陳皮壹同放入燉盅內，加入滾水隔水燉3小時，加入燕窩再燉40分鐘即可。滋補養顏！老少皆宜，
冰糖燕窩：
材料：燕窩壹盞或3-5克，冰糖
制作：1 將燕窩浸泡6-8小時，放入燉盅，燉35分鐘左右，燉至燕窩晶瑩剔透。
2 加入冰糖，燉至其融化，關火出鍋。
適合壹年四季食用。