主要材料：去核紅棗250克，牛奶500毫升，小麥自發粉90g，雞蛋10個，食用油50毫升，糖粉50克。
1、紅棗去核兒，加牛奶放入攪拌器打成泥。
2、蛋清和蛋黃分離，分別裝入無水器皿。
3、蛋黃、食用油、紅棗牛奶泥壹起拌勻。
4、蛋白打發至物流動狀態。
5、接著打發蛋黃紅棗糊，然後篩入自發粉，十字交叉法拌勻。
6、將蛋清分三次，加入蛋黃紅棗糊中，拌勻。
7、倒入鋪好錫紙的烤盤中。
8、上下火180度烤十分鐘，轉小火繼續烤二十分鐘即可完成。
9、待烤箱自然冷卻後，取出切塊裝盤。