花椰菜
300克
佐料
油
適量的
鹽
大蒜
3粒膠囊
雞精
澱粉
步驟
1.準備西蘭花和大蒜。
2.西蘭花洗凈，折小朵。
3.大蒜切碎備用。
4.將鍋用水燒開，加入少許鹽和幾滴油。
5.將西蘭花放入沸水中焯壹分鐘。
6.將魚直接放入冷水中，淋浴並瀝幹。
7.將油倒入炒鍋，將油加熱至七成，放入蒜末翻炒出香味。
8.倒入焯過的西蘭花，攪拌均勻。
9.加入鹽和雞精。
10.最後，把它鉤進薄薄的口袋裏。
技巧
用鹽和油焯西蘭花可以使西蘭花更綠。