位於加龍河南岸的波爾多是法國傳統城市，其獨特的自然環境在法國首屈壹指。繁忙的港口貿易給了它更多的商業機會來與外界交流，並使這裏的人們富裕起來。
波爾多地處典型的溫帶海洋性氣候區，常年溫暖濕潤，氣候最適合葡萄生長。常年的陽光使波爾多形成了壹大片葡萄園，葡萄酒享譽世界。最著名的葡萄酒是波爾多。
波爾多的每個葡萄酒莊園都有不同的故事。絕大多數的葡萄酒產自以家庭為基礎的莊園，莊園裏有葡萄園和酒窖。所謂莊園葡萄酒，是指葡萄生長和收獲、葡萄酒發酵、成熟和裝瓶的全過程都在莊園內完成的葡萄酒。