2、做法不同:阿膠糕是將所有原材料放在鍋中慢火熬制的,而阿膠固元膏是將所有原材料磨制成粉後,隔水蒸制而成的。
3、原料不同:二者都是以阿膠為主要原料。阿膠糕制作時會加以芝麻、核桃、冰糖、黃酒等輔料,冰糖的分量相對較多。而阿膠固元膏的輔料中,除了以上材料,還加入了適量的枸杞和無核紅棗。
4、保存時長不同:阿膠糕中水分較少,通常采用真空包裝,保質期在半年至壹年左右。固元膏是隔水蒸制制作的,膏體中水分充足,保質期為壹至兩個星期,並且需要放置在冰箱中冷藏保存。