主料：低粉 (320g)、 玉米油 (90g)
調料：糖 (30g)、 綠豆沙 (適量) 、水 (100g)
廚具：電烤箱
1、油皮材料：低粉200g、玉米油45g、水100g、糖30g。
2、揉成光滑面團，松弛15min。
3、油皮材料：低粉120g，玉米油45g。
4、揉成光滑面團，松弛15min。
5、豆沙、面團、都分成相等的小分，滾圓，松弛15min。
6、油皮包油酥，滾圓，松弛15min。
7、搟成牛舌狀。
8、卷起來，松弛15min，如此反復2~3次。
9、取壹個，中間切開。
10、豎起來。
11、按扁。
12、包入綠豆沙餡。
13、剛好壹烤盤。
14、烤箱預熱190度，15min，翻面10min，完成。