1，鮁魚姜蔥蒜面粉啤酒醬油鹽糖醬油。
2.先將鮁魚清洗幹凈，去除腮部和胃部的血塊和黑膜，再加入適量的姜絲、醬油和料酒腌制15分鐘左右。
3.不用擔心煎酸菜魚。先用廚房紙擦掉多余的水，然後在魚身上均勻拍上壹層粉。
4.然後在鍋中加入適量的油。油溫五成熱時，放入鮁魚，煎至兩面金黃，關火即可上桌。
5.這個時候鍋底會有
1，鮁魚姜蔥蒜面粉啤酒醬油鹽糖醬油。
2.先將鮁魚清洗幹凈，去除腮部和胃部的血塊和黑膜，再加入適量的姜絲、醬油和料酒腌制15分鐘左右。
3.不用擔心煎酸菜魚。先用廚房紙擦掉多余的水，然後在魚身上均勻拍上壹層粉。
4.然後在鍋中加入適量的油。油溫五成熱時，放入鮁魚，煎至兩面金黃，關火即可上桌。
5.這個時候鍋底會有壹點底油，不用加油。加入蔥、姜、蒜炒香，然後加入壹勺醬油，炒香，加入壹瓶啤酒，加入少許鹽、醬油和壹勺糖調味，攪拌融化，然後加入炒好的鮁魚，燉約15分鐘。
6.15分鐘後，打開蓋子。這個時候，魚非常好吃。然後，大火收汁，然後關火。撒上壹些蔥花和香菜，壹道美味又有醬香味的鮁魚就做好了。