食材:鮮蝦100g，松茸3個，香菇2個，海鮮菇，杏鮑菇50g，金針菇1，午餐肉2個，雞蛋1，木耳7個，蔥1，小石椒松茸骨頭湯1罐。
1，準備食材。
2、鮮蝦去頭尾去殼，蝦皮剝去，開回蝦線。
3、松茸、木耳泡發洗凈。
4.香菇洗凈控水。
5.雞蛋打散成蛋液，鍋裏刷壹層薄薄的油加熱，然後倒入打散的蛋液裏，晃動鍋，攤成蛋皮。
6.將鍋中的寬水燒開，放入海蘑菇、白蘑菇、金針菇1分鐘，然後瀝幹，撈出。
7.再取壹個砂鍋，加入壹碗清水，加入1罐小石角松茸骨頭湯，煮沸形成湯底。
8.香菇洗凈切片，午餐肉切片，雞蛋皮切片，小蔥切段。將所有材料加入湯中，大火煮3分鐘。
9.出鍋前撒上洋蔥圈。