主料:雞爪750g，胡椒粉壹把，八角兩個，桂皮兩小塊，香葉兩小塊，冰糖10g，料酒壹大勺，生抽三大勺，老抽兩大勺，香料十三個，姜半茶匙。
生產方法
1)準備食材和調料。
2)雞爪沖洗幹凈後，逐壹剪去指甲。(個人衛生還是要做的。剪指甲感覺更好。)
3)鍋中放半鍋水，倒入雞爪，大火煮三分鐘後撈出，沖洗幹凈瀝幹備用。
4)將雞爪倒入鍋中，清水淋在雞爪上。
5)燒開後加入壹湯匙料酒，加入兩片生姜，加入三湯匙生抽和兩湯匙老抽。
6)將花椒、八角、桂皮、香葉放入茶包中，放入鍋中，加入冰糖。
7)加入半茶匙十三香再次燒開，然後轉小火煮80分鐘左右，至雞爪酥爛，轉大火將鍋內湯汁濃縮。