豆腐魚怎麽做好吃

使用的材料；1豆腐，鯽魚2條，油適量，鹽適量，糖適量，丁香適量，蔥適量，味精適量，姜適量，蒜適量，

紅卷豆腐魚的制作方法

1蔥姜蒜碎

2鯽魚取出內臟洗凈備用

豆腐用水洗幹凈，然後切成小塊。

鍋中加熱少量植物油，將洗凈的魚放入鍋中。

5將鯽魚煎至兩面發黃，撈起備用。

6鍋內熱植物油，放入蔥、姜、蒜、豆瓣翻炒。

7加水煮沸，

8加入豆腐，鯽魚煮到豆腐和魚都很好吃。出鍋前在小碗中加入鹽、少許糖、味精、幹澱粉，加水拌勻，倒入鍋中勾芡。

技巧

豆腐比較嫩，可以小火煮壹會兒。吃醋的時候也可以加少量醋。醋是新鮮的。

豆腐魚除了紅燒，還可以煲湯。燉湯鮮，紅燒更入味。怎麽做就看妳喜歡的口味了。