材料:肉末、洋蔥、姜水和壹個雞蛋。
輔料:小青菜
調料:鹽，雞精，少許胡椒粉，
1.肉餡加少許鹽、雞精、雞蛋、胡椒粉。肉餡攪拌後，加入洋蔥姜水，順時針攪拌。用力攪拌後，再次加入洋蔥姜水，然後用力攪拌。
第二，把鍋裏的水燒開，開關水，用手把肉餡擠成肉丸子形狀放進鍋裏，或者直接用勺子挖。
第三，肉丸煮五分鐘，盛出備用。如果做不完，先燒壹半。
第四，鍋裏放壹點水，放入不用的洋蔥和姜水，因為丸子壹次吃不完。如果妳做飯少，妳可以只放入小蔬菜。我放入壹半的肉丸，加鹽和雞精，煮1分鐘。