解毒是甜瓜最重要的功效之壹，其中含有多種維生素和果膠。這些物質有很強的吸附力。進入人體後，體內的細菌和毒素可以吸附在其表面，隨糞便排出體外。此外，甜瓜還能清理人體內積累的重金屬，抗輻射，起到極佳的解毒作用。
西葫蘆能有效預防人類糖尿病。含有壹定量的微量元素鈷，能加速人體新陳代謝，提高人體造血能力，促進胰島細胞合成，加速胰島素分泌。經常食用可以降低血糖，預防糖尿病。