西米是冷水煮還是熱水煮？

首先，妳應該煮西米。第壹步:燒開壹鍋開水。水燒開後，把西米放進去，水量是西米的2~3倍(西米不能洗，必須直接放入熱水中)。第二步:把火關小，每隔幾分鐘攪拌壹下，避免燒糊鍋底。多燒水。第三步:可以在白核還有壹半的時候換壹次水(倒掉壹些粘稠的西米水，加入等量的熱水。當然也可以不換水，但是要註意整個糊是壹個球)。第四步:到最後只剩壹點白核的時候關火，燉5分鐘左右，基本沒有白核了。第五步:倒入篩子中，用食用純凈水徹底洗凈(也可以用冰水淋浴或浸泡，然後瀝幹水分，總之熱轉冷快)。西米準備好了。煮完西米，接下來就是根據自己的口味DIY西米露了。