300克豆腐
生姜5克
大蒜3瓣
料酒15g
醬油10g
5克糖
花生油30克
2克鹽
2克味精
鮮鮮美味
燒結過程
二十分鐘需要時間。
普通難度
紅燒豆腐的步驟
1
首先把豆腐切成3厘米寬，5厘米長，1厘米厚的塊。
2
鍋中放入適量油，放入豆腐燒至六成熱。
三
依次塗壹面，煎另壹面。
四
煎至兩面金黃色。
五
鍋裏留底油，下姜蒜翻炒。
六
倒入料酒、醬油和水。
七
加入豆腐、鹽和糖。
八
烹飪前加入味精和香油調味。
九
放在盤子裏就可以吃了。