釋義:“秈稻”是指壹種水稻，又稱旱稻，種植在氣候溫暖的地方。種子作為食物，顏色有紅色和白色。壹般秈米粘性差，粒形狹長；粳稻有粘性，又短又圓。
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壹、秈稻？【xiān mǐ】？
釋義:由秈稻碾成的米。米粒細長，膨脹性高，粘度低。
二、秈稻？【xiān dào】？
解釋:黍。壹種大米。莖高而軟，葉寬，黃綠色，穗小而種子稀疏，易脫落。大米的粘性很差。
三、霜糯米？[ shuāng xiān ]？
釋義:指秈稻。其色白如霜，故名。
四、糯小米？【xiān sù】？
解讀:小米不粘。