二、配料:
配料:土豆和胡蘿蔔
輔料:油、鹽、胡椒粉、蔥、蒜、味精醋
三、步驟:
1.土豆去皮切絲，浸泡在水中去除多余的澱粉。
2.胡蘿蔔去皮切絲，洋蔥切蔥花，大蒜切末，準備辣椒粒。
3.熱鍋放油冷卻，小火煸炒辣椒，撈出。
4.加入胡蘿蔔絲，翻炒
5.加入蔥花炒香。
6.加入土豆絲，翻炒
7.加入適量的鹽，攪拌均勻。
8.倒入壹些水繼續翻炒。
9.土豆絲快熟後，倒入適量的醋，攪拌均勻。
10.最後加入蒜末和味精攪拌均勻。
四、成品展示: