蒸煮袋是以使用壹種叫做甑的蒸制器具而命名的。甑是壹種古老的炊具，底部有壹個小孔，可以放在鍋上蒸食物。黃河流域俗稱金子，所以甑餅也叫金子餅。
練習:
材料:糯米300g，紅蕓豆兩把，紅棗20-30枚？
步驟:
1，提前壹天泡糯米和紅蕓豆。紅蕓豆至少泡壹天。？
2.紅棗洗凈，入蒸鍋蒸10-15分鐘。將蒸熟的紅棗去核，切成小塊。備用。？
3.高壓鍋內膽加水(水的高度為碗高的1/2-1/3)，將盛有原料的碗放入內膽。蓋和時間根據高壓鍋的最長時間而定。
4.時間到了，壓力消散後就可以開蓋吃了。撒上糖或蜂蜜。