牛蛙怎麽炒？

準備材料:牛蛙200克、姜片5克、蒜片5克、豆瓣醬25克、紅椒30克、青椒30克、料酒5克、食用油20毫升、生抽5克。牛蛙去皮，切塊。姜、蒜切片，紅椒、青椒切塊。牛蛙用料酒腌制10分鐘。將油倒入鍋中，放入姜片和蒜片，翻炒均勻。加入豆瓣醬、醬油、料酒、白糖攪拌均勻。

油炸牛蛙做法:

1.準備材料:牛蛙200克、姜片5克、蒜片5克、郫縣豆瓣醬25克、紅辣椒30克、青椒30克、料酒5克、食用油20毫升、生抽5克。

2、去皮牛蛙切塊。

3.姜、蒜切片，紅椒、青椒切絲。

4.牛蛙用料酒腌制10分鐘。

5、鍋中倒油，放入姜、蒜片，大熱香，倒入牛蛙，翻炒均勻。

6.加入豆瓣醬、醬油、料酒、白糖攪拌均勻。