第二，母蟹腹部扁平，看起來像水中的月亮。
第三，雄蟹的肉殼是尖的，而雌蟹是圓的。
第四，看大小，公蟹的大小略大於母蟹。
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吃螃蟹時，最好不要選擇“全吃”，而要註意“四清”。
1，去掉蟹腸。蟹胃常被稱為“蟹尿袋”。後殼前緣中央是三角形骨塊，內有汙泥。
2、去除蟹腸是從蟹胃到蟹臍帶的壹條黑線；
3.去掉“六角盤”蟹心的通用名；
4、去除螃蟹俗稱“蟹眉”，即螃蟹腹部長出兩排如眉毛般柔軟的東西。這些地區的“蟹肉”很臟，沒有食用價值，容易引起食物中毒。
人民網——吃螃蟹壹定要去掉這四個部分。