黑皮白蟻冬蟲夏草煮湯的方法是將雞皮剝去，然後在雞肉中加入冷水，用武火煮沸，去除浮沫，再用文火慢燉。燉30分鐘後加入雞白蟻、紅棗和枸杞等食材繼續慢燉，再慢燉壹個半小時，再加入少許鹽調味，關火出鍋。
黑雞樅菌不僅含有人體所需的蛋白質和脂肪，還含有鈣、磷、鐵、核黃酸等多種營養物質。是體弱多病者和老年人的理想食療產品。在豐富的食藥用菌資源中脫穎而出。爽口美味的功效遠在味精之上，因為它的谷氨酸鈉含量高，所以無論是炒還是蒸還是做成湯，味道都非常鮮美，是餐桌上不可多得的美味。