1，搪瓷鍋的好處
現在很多家庭都會選擇搪瓷鍋，這往往和它的顏值有關。搪瓷塗層鑄鐵鍋，簡稱搪瓷鍋。搪瓷也叫搪瓷瓷，是在金屬基坯表面塗燒的無機玻璃搪瓷，所以色彩豐富，能給枯燥的廚房帶來色彩。從功能上看，具有導熱快、加熱均勻、保溫性能好、實用性強等優點。煮出來的食物比普通鍋裏的食物更爛更入味，入口即化，回味無窮。所以喜歡燉湯的家庭用搪瓷鍋比較合適。
2、搪瓷鍋的缺點
搪瓷鍋的缺點是用起來不方便，因為很重。單手拿起20cm口徑的搪瓷鍋也是非常困難的。與普通透明鍋相比，搪瓷鍋的鍋蓋是完全封閉的，不利於觀察裏面食物的沸騰情況，聲音也無法透過鍋蓋，是無聲的，很難判斷溫度。