綏德羊雜怎麽做？

1，制作原料:羊雜的原料是羊內臟和正宗的陜北粉條。湯很香，很濃的羊骨頭湯。主料是羊頭、羊肚、羊血、羊骨頭湯，輔料是粉條、芹菜、香菜。壹層油刺鼻緋紅，片、條、絲、丁的刀工精致細膩，色、香、味、形俱佳。辣而不爆，麻而不澀，吃完出汗，爽口。

2、制作方法是:用羊的內臟、頭和蹄肉，仔細洗凈後，用開水焯壹下，撈出切成絲。將炒好的雜碎加入原湯中，加入蔥、姜、蒜末、麻辣紅油、味精、香菜，制成燉雜碎。紅色的是辣椒油，綠色的是蔥花香菜，油色下面是乳白色的鮮湯。喝壹口鮮湯，吃炒雜碎，不油膩，醇厚。