紅皮菜能吃，做法步驟如下：
所需原材料：
1、主料：紅皮菜300克。
2、輔料：豬油壹小勺、鹽適量、清水少許。
第壹步：先將紫紅皮菜清洗壹下，在清洗的時候，將下面壹節老的部位去掉，然後將上面的嫩幹稍微摘壹下，分成兩三節。
第二步：將鍋燒熱，將豬油放進去，加熱至融化。
第三步：油融化後，鍋裏倒入100毫升左右的水，燒開，將紅皮菜放進去，邊燙邊炒。
第四步：底下的紅皮菜燙熟後，翻面，讓所有的紅皮菜都均勻受熱至葉片變軟。
第五步：出鍋前撒上鹽，翻拌均勻即可。
第六步：翻炒均勻即可出鍋。