原材料:
材料:豬骨500克。
配件:清水1500-1800g，水最好不要全部過杠骨。
調料:4厘米長的蔥2-3根，姜2-3根，料酒適量，香精適量，大料2個，鹽適量，冬枸杞7-8個。
工作方法
1.骨頭洗凈，然後放入開水鍋中，轉小火燜20分鐘。
2.燉骨中的營養成分效果更好。在煮的過程中不斷撇去血沫和雜質。
3.加入所有輔料和調料，如蔥、姜、料酒，大火燒開，再次撇去浮沫，文火1小時即可出湯。
4.壹般豬骨湯可以連續食用，在家可以用2-3次，直到骨頭酥脆，骨頭顏色變深，湯汁鮮美，脂肪營養耗盡。顏色:湯色清亮油潤。