可以直接吃肉,沒有不能吃的東西,但是烹飪前需要讓蛤蜊吐幹凈泥沙,下面介紹做法:
準備材料:蛤蜊200克、冬瓜500克、姜絲2片、小蔥末1根、油鹽適量
制作步驟:
1、準備好原材料;
2、將蛤蜊放入保鮮盒中, 加入少量水, 加蓋不停的搖晃, 讓沙子吐出來; 換水, 重復幾次;
3、燒熱鍋, 放少許油, 下入姜絲煸炒;
4、煸炒香味後加入冬瓜片翻炒;
5、再加入適量的水燉煮至冬瓜透明;
6、冬瓜煮好後加入鹽和胡椒粉調味;
7、倒入洗凈的蛤蜊;
8、大火煮到蛤蜊口張開後關火;
9、盛入盆中, 表面上撒些小蔥末。