蘿蔔絲蝦湯是壹道清爽美味的湯品，適合冬季和春季食用。它以蘿蔔和鮮蝦為主要食材，口感鮮美，營養豐富。
首先，將蘿蔔去皮，切成細絲。鮮蝦去殼去腸泥，備用。在熱鍋中加入適量油，炒香蔥姜蒜，然後加入蘿蔔絲翻炒至軟。接著，加入適量清水，大火煮開後轉小火煮10分鐘，待蘿蔔絲熟爛後，加入鮮蝦和鹽，煮至蝦變色熟透。最後加入胡椒粉和香菜葉調味即可。
這道湯品不僅口感鮮美，還有助於消化和增強免疫力。蘿蔔含有豐富的維生素和礦物質，蝦則含有高質量的蛋白質和微量元素。喝蘿蔔絲蝦湯可以滋潤肺部，增強體力，是家庭聚餐的不錯選擇。