壹個雞蛋，壹杯面粉，芝麻，壹個洋蔥，水，糖，鹽和油。
工作方法
1.雞蛋打散後，加入面粉(2-3次)，再加入水，攪拌成稀糊狀，這樣蛋糕就會軟而薄，然後加入蔥花，再加入鹽和少許糖。
2.鍋裏放壹層油，倒入壹勺面糊，在面糊上撒上芝麻，然後輕輕拿起鍋轉兩下，將面糊攤成餅。面糊壹面凝固，翻過來另壹面煎黃，出鍋。
技巧
小經驗:1)蛋糕裏最好放雞蛋，不僅香，還能讓蛋糕有嚼勁。2)先將雞蛋打散，然後將面粉倒入其中2-3次，邊攪拌邊慢慢加水。並向同壹個方向攪拌。分幾次加入面粉和水，可以使面糊混合均勻，沒有小疙瘩，攤出來的餅比較薄，不易爛。