壹帶盛產於廣東和海南沿海地區，是珍貴的海產品之壹。其質清爽綿軟，味道鮮美，適合蒸、炒、油浸。
據說扇貝是海中江瑤的柱頭肉，俗稱“瑤柱”。幹了就叫“扇貝”。新鮮的貝類是帶子裏的肉。
寶芝玉環江瑤，又名蔣耀珠，被稱為清新帶。扇貝，甜鹹，蛋白質？#124;富含並含有少量碘，有利於滋陰生津，調節血壓，改善胃腸消化不良或腹部不適。幹貝鮮嫩香甜，柔軟易消化，可作為主菜或食材。加壹點粥和米湯，讓它們鮮甜。
有海鮮排檔和超市。