找出單糖、二糖和多糖的性質。明確地

單糖:葡萄糖白色粉末，味甜，可還原，能與銀氨溶液、新生成的氧化銅等弱氧化劑反應，為果糖白色晶體，是動物的供能物質。最甜的糖在化學性質上與葡萄糖相似。(脫氧核糖)-五碳糖是核酸二糖的主要成分:蔗糖-由壹個葡萄糖和壹個果糖組成。甜味僅次於果糖，果糖不能與弱氧化劑反應。麥芽糖——由兩個葡萄糖組成——生物學上被認為與弱氧化劑反應，化學上壹般不考慮多糖(壹般沒有甜味):纖維素——植物細胞壁的成分，只有少數動物能利用它分解供能澱粉——存在於植物中，植物的主要供能物質糖原——存在於動物中。動物的主要供能物質是肝糖原(分解為葡萄糖調節血糖)和肌糖原(劇烈運動時分解為乳酸給肌肉供能)。