主要成分；金針菇300克。
配件；小米椒1個，大蒜2瓣，洋蔥適量，醬油1茶匙，米醋適量，油適量，亞麻籽油少許，鹽少許。
1，金針菇洗凈。
2、被砸。
3.燒開熱水。
4.將金針菇放入水中，加入適量的鹽(保持酥脆)。
5、煮開，撈出。
6.去除水分並過濾。
7、蒜切末，蔥切末，小米椒切末。
8.放入金針菇熱水中，撈出。
9.瀝幹水分，放入碗中。
10，將瀝幹的洋蔥放入金針菇中。
11，蒜，小米椒，醬油，米醋，亞麻籽油依次放好。
12，火鍋，油，煮。
13，倒入金針菇，OK，攪拌均勻，撒上芝麻，就可以吃了。
14.冷拌金針菇成品圖。