原料:牛排骨三斤，西紅柿壹個，蔥壹根，紅薯壹個，幹辣椒適量，生姜適量。
燉牛肉排骨:
1.將牛肋排切成小塊，
2.將洗凈的牛肋排瀝幹，過水後飛沫和血，撈起瀝幹備用。
3.將燉好的調料放入調料盒，幹辣椒洗凈，蔥、姜切片；取壹碗，倒入適量米酒、生抽，加入少量糖和適量八角粉拌勻。
4.鍋中燒開壹碗水，放入排骨、調味盒、幹辣椒，倒入第三步準備好的汁液，加入適量鹽，煮壹會，關火。
5.將鍋裏的排骨和湯汁轉移到電壓力鍋裏，上面鋪上洋蔥和西紅柿，按照電壓力鍋的功能設置進行烹飪。
6.香噴噴的牛肋排煮好後，轉移到砂鍋裏，再放入適量的紅薯塊和胡蘿蔔塊燉至軟爛，攪拌均勻，就可以起鍋擺盤了。