蜘蛛肉含有蛋白質、多種維生素以及鈣、磷、鐵、硒等人體所需的營養物質。文蛤肉中含有的微量鈷對維持人體造血功能、恢復肝功能有很好的作用，適合夏秋季節食用。今天的做法是黃瓜炒蛤蜊肉，是壹道非常好吃的家常菜。
材料
材料:蛤肉150g，黃瓜1條；
輔料:油、鹽、醬油、蒜、雞粉。
黃瓜炒蛤肉
1
準備材料
2
用水洗蛤蜊。
三
黃瓜切塊
四
熱油盤
五
夏面肉黃瓜
六
翻炒黃瓜，直到它變成綠色。
七
蒜末
八
用鹽和雞粉調味。
技巧
文蛤肉性涼，平時脾胃虛寒、腎虛遺精者忌食；不適合感冒氣管炎的人。