配料:低筋面粉120g。
輔料:雞蛋4個，糖90g。
1，雞蛋入盆。
2.用打蛋器打至粗糙。
3、加90克糖繼續發。
4.打蛋器壹提起，蛋糊就呈柱狀流下來，紋路不會馬上消失，也就是送走了。
5.篩入低粉。
6.混合均勻。
7.將面糊倒入模具中。
8.把蒸鍋裏的水燒開。SAIC後，將模具放入蒸籠，蓋上鍋蓋，蒸10-15分鐘。
9.成品。
註意事項:
1.篩入面粉後，和做菜壹樣，從下往上攪拌均勻，不要繞圈。？
2.水燒開後，放入蒸籠蒸。
3.時間視模具大小而定，壹般10-15分鐘。