材料:蛋清100g，面包屑35g，煉乳(甜的和罐裝的)100g，澱粉50g，色拉油100g。
工作方法
編輯
1.香蕉去皮，切成菱形塊；
2.香蕉拌入蛋清澱粉，然後均勻蘸面包屑；
3.將香蕉放入熱油鍋中(油不要太燙，容易炸)。當它變成金黃色時，把鍋拿出來放在盤子裏。調味用的煉乳。？[1]?
各種油炸香蕉圖冊(11)
1.香蕉不僅含有碳水化合物，還含有多種維生素和果膠，以及鈣、磷、鐵等多種礦物質和多種酶，但油炸後各種酶都失去了活性；
2.有傳言說吃油炸香蕉對降血壓有輔助作用，但食物油炸帶來的熱量和油脂會導致血壓升高，長期食用會引發各種疾病；
3.香蕉中的果膠有通便的作用。